Proteinprodukter tar av: – Ikke nødvendigvis sunnere

Proteinrike produkter som cottage cheese og fisk fyller stadig mer av nordmenns handlekurver.

Både Coop, Rema 1000 og Kiwi opplyser til ABC Nyheter at de ser en økning i salg av produkter med høyt proteininnhold. 

ABC Nyheter dekker alt om helse

Vi gir deg innsikt i sykdom, mental helse, kosthold og en aktiv livsstil – slik at du kan ta bedre valg for kroppen og hverdagen.

Hos Kiwi er salget av cottage cheese opp 35,4 prosent hittil i år, sammenlignet med samme periode i fjor. Sammenlignet med 2022 er veksten på hele 168 prosent.

Både Kiwi og Rema 1000 opplyser at enkelte proteinrike fiskeprodukter har økt med rundt 30 prosent siden i fjor.

Delvis positiv

Ernæringsfysiolog Berit Nordstrand mener at trenden er delvis positiv.

– Det er positivt at flere er opptatt av å få nok protein, og særlig gledelig at salget av fisk øker, sier hun til ABC Nyheter.

Samtidig advarer hun mot å tro at proteinmerking automatisk gjør et produkt sunt.

– «Proteinrik» er ikke et «tryllestøv» som nødvendigvis gjør et produkt sunt.

Hun mener det er viktig å skille mellom naturlig proteinrike råvarer og sterkt bearbeidede produkter som er tilsatt protein for å kunne markedsføres som proteinrike.

Ifølge ernæringsfysiologen forbindes protein i dag med metthet, styrke, trening, vektnedgang og bevaring av muskelmasse.

Det er gode grunner til at mange er blitt mer opptatt av protein, særlig fordi muskelmassen gradvis svekkes med alderen dersom vi ikke bruker og gir næring til den.

Helseglorie

Men hun mener også at matindustrien har gjort protein til et effektivt salgsord.

Hun peker på at et produkt kan få en «helseglorie» når det merkes med protein, selv om det fortsatt kan være sterkt bearbeidet og inneholde lite fiber og få verdifulle plantestoffer.

– Det er svært viktig å få nok protein, men det handler ikke nødvendigvis om å få i seg mest mulig, sier hun.

Hun understreker at protein alene ikke bygger en sterk kropp. Musklene trenger også fysisk aktivitet, nok energi, søvn og et variert kosthold.

Et overdrevent proteinfokus kan ifølge ernæringsfysiologen føre til at grønnsaker, bær, belgfrukter og fullkorn skyves ut av kostholdet.

– Da kan vi få mer enn nok protein, men samtidig for lite av plantefibrene og plantestoffene som tarmbakteriene våre trenger, for eksempel.

Positiv til fisk

Når det gjelder økningen av fisk, er hun mer positiv. Fisk og sjømat gir ikke bare protein, men også viktige næringsstoffer som omega-3, vitamin D og jod, forklarer hun.

Helsedirektoratet anbefaler 300 til 450 gram fisk i uken, hvorav minst 200 gram bør være fet fisk.

Ernæringsfysiologen anbefaler et variert kosthold med blant annet fisk og sjømat, egg, yoghurt, ost, belgfrukter, nøtter, frø, grønnsaker og noe kjøtt.

– Et sunt kosthold skal ikke bare kunne måles. Det skal også kunne leves og nytes, avslutter hun.